Food

มังคุดไฮโซ ภาค 2

posted on 11 Jun 2009 23:35 by choco  in Food

สืบเนื่องจากเอนทรี มังคุดไฮโซ เมื่อวันก่อน ระหว่างที่ search หาวิธีปอกมังคุดแบบที่ว่า ก็ไปเจออีกวิธีนึงเข้า

จะว่าไปวิธีนี้มันก็ไม่ค่อยไฮโซเท่ากับวิธีแรก ออกจะแนวๆ ให้หยิบกินสะดวกมากกว่า

แต่จุดเด่นก็คงเป็นที่ วิธีนี้ปอกแล้ว "ป้อน" ให้คนอื่นกินได้สะดวกด้วยน่ะสิ หุหุ

ว่าแล้วก็มาดูกัน

 

มังคุดสดๆ จัดใส่จาน

มังคุดรอบนี้กิโลละ 18 บาท (2 โล 35) แพงกว่าครั้งก่อนหน่อย...

 ตัดก้นมังคุด

มังคุดตัดก้นแล้ว

กรีดเปลือกเป็นกาบาทไปหาขั้วผล

บิเปลือก 1

โฮ่ะๆๆ เนื้อมังคุดขาวผ่อง ซ่อนอยู่ในเปลือกสีม่วงแดง ช่างงามนัก

บิเปลือก 2

มังคุดไร้เปลือก ล่อนจ้อน

ล่อนจ้อนๆ

ป้อนเข้าปากทั้งลูก อร่อย

วิธีนี้ไม่เหมาะกับมังคุดลูกใหญ่เกินไป เพราะจะล้นปาก...

เหลือแต่ซาก

 

----- จบการบรรยาย -----

 

หมายเหตุ: รอบนี้ใช้ตัวแสดงแทนไปอีก 2 กิโล... ซากความเสียหายกองพะเนินเหมือนเดิม...

มังคุดไฮโซ

posted on 05 Jun 2009 23:26 by choco  in Food

เมื่อนานมาแล้วเคยอ่านเจอ วิธีปอกมังคุดแบบไฮโซ จากใน pantip บังเอิญว่าตอนนั้นไม่ใช่หน้ามังคุด เลยยังไม่มีโอกาสทดลอง

ปะเหมาะมาถึงช่วงนี้มังคุดกำลังออกมากมาย ราคาถูกซะด้วย ซื้อมังคุดกิโลละ 13 บาทมาเยอะ เลยได้โอกาสลองวิชาซะที

 

มังคุด สดๆ ซิงๆ

(แหงล่ะ )

มังคุดเริ่มโดนย่ำยี (หั่นขั้ว)

จริงๆ ตำราว่าให้ตัดเฉพาะจุกออกก่อน เพื่อนำไปล้างให้สะอาดเอี่ยม แล้วค่อยมาเฉือนออกอีกที แต่เพื่อความสะดวก เราจะลัดขั้นตอนไปเลย

มังคุดไร้จุก

มังคุดโดนผ่าเปลือกลงไปครึ่งลูก

แล้วก็หั่นขวางรอบลูก

ระวังอย่าลงมีดลึกมากเน้อ โดนเนื้อแล้วจะเสียโฉม

พร้อมจัดใส่จาน

มังคุดไฮโซ เปิดฝา!!

บิเปลือกออกข้างนึง

ส่งเข้าปากโลด

มังคุดโดนง่ำ

เอ... ทำไมหลังๆ ชักจะกลายเป็นวิธีการกิน ไม่ใช่การปอกซะแล้ว...

จริงๆ ยังมีอีก 2 วิธี ถ้าได้ซื้อมังคุดอีก คงจะได้ลอง

 

 

- จบดื้อๆ -

 

 

ป.ล. สังเกตไหมว่ามังคุดในแต่ละรูป มันไม่ใช่มังคุดลูกเดียวกัน?

ป.ล. 2 กว่าจะได้ entry นี้ มังคุดหายลงท้องไปโดยไม่รู้ตัวเฉียด 3 กิโล... เอิ้ก แผล็บๆ

 

ซากอารยธรรม